駱駝奶粉中的蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，其中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值都是比較高的。其蛋白消化吸收率為98%，鈣的吸收率高達70%（一般食品為20%-30%），還含有較多的維生素A和B族維生素，因此，駱駝奶中的營養(yǎng)成分和組成比例都是其他食物所不能比的。另外，駝乳中還含有大量的保護蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年來，隨著人們對駝乳研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用駝乳對人體有很多好處。主要表現(xiàn)在以下方面：
駱駝奶粉中含有大量的磷對促進嬰幼兒的大腦發(fā)育有至關(guān)重要的作用。
駱駝奶粉中含有大量活性鈣，利于人體的吸收，能增強骨骼、牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)病率，促進嬰幼兒和青少年的智力發(fā)展和生理發(fā)育。
駱駝奶粉中含有鉀，可使動脈血管壁保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)病的發(fā)病率。
駱駝奶粉中含有乳鐵蛋白，乳鐵蛋白能吸附重金屬離子；能促進腸黏膜細胞的增殖，調(diào)節(jié)腸黏膜中巨噬細胞的吞噬功能；具有調(diào)節(jié)骨髓細胞的生成和機體黏膜免疫功能、調(diào)整機體補體系統(tǒng)活性和炎癥反應(yīng)、刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。
駱駝奶粉中的乳過氧化物酶系統(tǒng)能夠鈍化許多微生物，抑制細菌的生長繁殖或代謝活動，甚至可以殺死細菌，依次可以增強人體的免疫能力。
駱駝奶粉中含有維生素B2 ，可提高視力。
駱駝奶粉的β-酪蛋白，具有較強的抗變異原機制，能減少細胞的癌變。
駱駝奶粉脂肪中含有適量的膽固醇成分，對成人特別是各種組織器官均處于生長發(fā)育期的嬰幼兒更是不可缺少的。

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